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在106項新標準中飲用水中的微生物指標第三項規定“大腸埃希氏菌不得檢出”。
人們喝不幹淨的水,有時會“拉稀”甚至“出血”,那就是因為有“大腸埃希氏菌”作怪。1855年,德國科學家、兒科醫生埃斯克裏奇發現了大腸杆菌,醫學史上命名為“大腸埃希氏菌”。
大腸埃希氏菌是埃希氏菌屬的代表菌,又稱大腸杆菌。大腸杆菌是腸道的正常菌群,正常情況下對人的機體是有利的;但是當人的機體抵抗力下降或當大腸杆菌侵入腸外組織時,它又是條件致病菌,會引起腸外感染,可引起腹瀉,為致泄性大腸杆菌。
由大腸埃希氏菌引發的疾病主要就是腹瀉,就是俗稱的“拉肚子”。其主要臨床症狀有水樣腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛和低熱等。最嚴重的還可以引發“人類出血性腸炎”。引發這種疾病的病菌是一群叫“EHEC”的大腸杆菌。
EHEC的潛伏期為5~9天,感染病人約有3%左右的病人發展為溶血性尿毒綜合症,對被感染的動物和人的腸道、肝、脾、腎、淋巴、腦、呼吸係統和神經係統造成損傷,平均死亡率為2%~7%。老人和兒童為高危人群,死亡率可高達10%以上。
所以說,喝了不幹淨的水,是會死人的!這決不是一句嚇唬人的話。